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E' stata presentata questa mattina in Camera di Commercio, alla presenza del Sindaco di Monte San Savino Margherita Scarpellini, del Presidente della Pro Loco Marco Cavallini e del Presidente della Camera di Commercio Andrea Sereni la 53ª edizione della Sagra della Porchetta di Monte San Savino.
L'edizione 2016 della manifestazione che si svolgerà da giovedì 8 settembre a domenica 11 settembre è stata peraltro preceduta la scorsa settimana dal “Sagrino”, da una breve anteprima dedicata anche in questo caso al prodotto gastronomico più conosciuto del comune della Valdichiana aretina.
La “porchetta di Monte San Savino ”, apprezzata anche a livello nazionale, si caratterizza sia per l'attenta selezione delle carni sia per la particolare lavorazione che prevede l'utilizzo di particolari mix di erbe aromatiche, ad iniziare dal finocchio selvatico, ed un processo di cottura realizzato esclusivamente in forni a legna.
Nelle piazze e nelle vie di Monte San Savino ad iniziare dalla centrale Piazza Gamurrini, saranno in funzione stand gastronomici dove poter degustare la porchetta , oltre a piatti e prodotti enogastronomici locali. Durante i quattro giorni della manifestazione sono previsti inoltre appuntamenti sportivi, concerti e spettacoli teatrali e di danza.